Le gruyère est si populaire que l’on en avait presque oublié qu’il était né en Suisse et précisément dans la région de Gruyère, bourgade du canton de Fribourg. C’est son histoire et celle de sa fabrication qui est racontée ici.
Des madeleine de Gruyère en passant par les Malakoff ou le soufflé de macaronis l’auteur livre quinze recettes originales pour le savourer sous toutes ses formes avec les vins qui conviennent le mieux.
Enfin pour que ces chemins soient vraiment gourmands, nous avons sélectionné des adresses où vous pourrez faire vos courses, prendre un repas et vous reposer en toute confiance.